Smörstekt gnocchi med sparris i citronsås

Med inspiration från den italienska favoriten pasta a limone har jag gjort en gnocchi limone med sparris i en härlig gräddsås med smak av citron. Du gör hela rätten på max 15 min. Vardagsmat deluxe!

6 portioner
800 g färsk potatisgnocchi
2 knippen färsk sparris
2 citroner
4 vitlöksklyftor
5 dl grädde (valfri fetthalt, jag använder vispgrädde)
25 g smör och lite rapsolja till stekning
Ca 3/4 dl riven parmesan
Salt & peppar

Gör såhär:
Bryt bort den träiga delen på sparrisen och kasta den. Dela sedan sparrisen i lika långa bitar. Finhacka vitlöken. Hetta en klick smör (spara ca 20 g smör till gnocchin) och rapsolja i en stekpanna. Fräs vitlöken och sparrisen på medhög värme ca 3-4 min. Riv i zest från 2 citroner och fräs lite till. Häll över grädde och låt såsen puttra utan lock i ca 5 min. Under tiden kan du steka gnocchin. Hetta upp en rejäl klick smör i en separat  stekpanna, stek gnocchin tills de får lite stekyta.

Riv ner rikligt med parmesan i gräddsåsen. Vänd i gnocchin, smaka av med salt och peppar. Blanda och servera. Pressa gärna över citron vid servering.

zeinaskitchen

One of biggest foodblogs
Cookbook writer, TV-chef
Podd Zeinas Högtidsmat @zeinas.se
zeinaskitchen@outlook.com
ALLA RECEPT

Smörstekt gnocchi i en krämig sås med smak av c

. Det är mångas favoriter under fastemånaden ramadan Preppa ingredienserna till soppan och krutongerna. När det sedan är dags att svänga ihop kvällens middag går det på ett kick. Dom fina glasburkarna, ljusslingorna och airfryern hittar du på Clas Ohlson Recept på fatoush i länken i min profil. 6 portioner linssoppa 4 dl gula/röda linser 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk spiskummin Ca 8 dl hett vatten Salt och svartpeppar Ca 2-3 msk citronsaft från färsk citron Krutonger: 2 st pitabröd TIPS! Du kan ha rostad eller karamelliserad lök i soppan. Gör såhär: Preppa i god tid: Mät upp linser, buljong och spiskummin, förvara i en glasburk och ställ åt sidan. Skiva brödet och förvara i en burk. Tillaga linserna: Koka upp linserna med buljong och spiskummin. Låt puttra på medelvärme under grytlock i ca 30 min, späd ut med mer vatten vid behov. Smaka av med salt och peppar. Brödet: Fritera frasiga i airfryern i ca 8 min." data-recalc-dims="1">

Quesadillas med ost serverade med en urläcker mex Recept i min profil I inlägget har jag även länkat till recept på quesadillas med kyckling " data-recalc-dims="1">

Idag på min Youtubekanal visar jag hur man gör l Ni måste testa detta Det finns även undertexter till klippet Tagga någon som borde bjuda dig på detta Recept i länken i min profil @zeinaskitchen" data-recalc-dims="1">

Ladda mer… Följ på Instagram

Inlägget Smörstekt gnocchi med sparris i citronsås dök först upp på Zeinas Kitchen.