Stuvade makaroner är en klassisk vardagsrätt som i all sin enkelhet är jätte god. Den går hem hos de flesta och är ett givet tillbehör till stekta köttbullar och falukorv. Jag har ersatt falukorven med ”mortadella” istället. Stora som små i hushållet åt med glädje, då blir man glad!
4 portioner Stuvade makaroner
1 liter mjölk
1 tsk salt
2,5 msk smör
4 dl makaroner
1 krm riven muskonöt (går att uteslutas)
1 krm svartpeppar
Gör såhär:
Koka upp mjölk och smör i en kastrull. Tillsätt makaronerna och salt, sänk värmen och låt svälla på mycket svag värme under lock i ca 25 min. Späd med mer mjölk om det behövs, rör om då och då. Krydda med peppar och muskonöt, servera direkt. Du kan strö på finhackad persilja vid servering. Så enkelt och SÅ GOTT!
Inlägget Stuvade makaroner dök först upp på Zeinas Kitchen.