Läcker och lättlagad pastarätt med pesto, kyckling och cocktailtomater. Du lagar allting i en och samma stekpanna. Riktigt smarrigt! 4-6 portioner 400 pasta (gärna penne eller spaghetti) 3 st kycklingfiléer 200 g pesto 200 g cocktailtomater 1 gul lök 3 dl grädde (valfri fetthalt, jag använder vispgrädde) Olja till stekning Salt & peppar Garnering: Parmesanost Färsk basilika Gör såhär: Hacka lök och kyckling i tärningar. Hetta upp olja och stek löken. Vänd i kycklingen och stek tills den får färg. Blanda i grädde och pesto, rör om. Krydda med salt och peppar. Låt såsen koka i ca 15 min. Dela tomaterna i halvor och vänd ner i såsen. Låt dem få koka med i 2-3 min. Koka pastan al dente (med tuggmotstånd), sila av. Vänd ner i såsen och servera direkt! Toppa med riven parmesan och basilika vid servering. Bon appetit!
Inlägget Pasta pesto med kyckling dök först upp på ZEINAS KITCHEN.