Pastasallad är en favorit som kan serveras både som en lätt lunch eller på festliga tillfällen. Jag serverar min pastasallad som buffé istället för att blanda ihop allting. Jag varvar alla grönsaker snyggt i separata skålar så får var och en plocka fritt. Barnen uppskattar att själv få välja det dom vill ha på sin tallrik. Det ser så festligt ut när ett bord står dukat med grönsaker i olika färger. Det finns oändligt mycket som kan finnas med på din salladsbuffé. Kyckling, tonfisk, räkor, röror, frukt, bröd, gönsaker, ägg, bönor, soppa… bara fantasin som sätter gränser.
Gör såhär:
Välj grönsaker i olika färger efter smak. Hacka och varva allting snyggt i olika tallrikar och skålar. Koka upp pastan och skölj sedan snabbt i kallt vatten, låt rinna av. Smaksätt med salladskrydda, balsamvinäger eller vinäger, salt, peppar, olivolja och blanda väl. Strö på färska eller torkade örter vid servering.
Förslag på tillbehör, klicka för att komma till recept:
Marinerad Kycklingfilé
Röror & guckor
Goda sallader
Bröd
Soppa
Rhode Island dressing
3 dl yogurt/cremefraiche
1 dl majonäs
3 msk ketchup
1 tsk senap
2 msk citron
1 tsk Salt/örtsalt
Peppar
Gör såhär:
Blanda ihop allting ordentligt och späd sedan ut med lite vatten. Du bestämmer själv hur rinnig sås du vill ha. Denna sås passar bra till tonfisk, kyckling eller räkor.
Tonfiskröra
0,5 rödlök
2 selleristjälkar (kan bytas ut mot en röd paprika)
2 burkar tonfisk i vatten
1 dl majonäs
2 dl crémefraiche
1 msk dijon- eller vanlig senap
½ pressad citron
1,5 tsk örtsalt eller vanlig salt
1 tsk svartpeppar
Gör såhär:
Sellerin i röran ger en jätte god smak och lite krispig touch.
Finhacka sellerin och löken. Låt tonfisken rinna av ordentligt. Blanda ihop alla ingredienser , låt stå och gotta sig en stund i kylen innan servering.
Inlägget Salladsbuffé- Pastasallad dök först upp på Zeinas Kitchen.