Riktigt läcker pastasås med kyckling, vitlök, soltorkad tomat, tomat och spenat. Så krämig och så god! Dessutom ganska enkel att laga. Kan inte bli bättre.4 portioner 300 g kycklingfilé 1 lök 4 st vitlöksklyftor 6 st soltorkade tomater (kan uteslutas) 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 100 g färsk babyspenat 150 g cocktailtomater Riven parmesanost (justera mängd efter smak) Salt & peppar Olja till stekning Servering: Pasta Färsk basilika Gör såhär: Hacka kycklingen och lök i tärningar, hacka soltorkade tomaterna i mindre bitar, finhacka vitlöksklyftorna och dela cocktailtomaterna i halvor. Hetta upp olja och stek löken tills den får färg. Vänd i kyckling och vitlök, stek tills kycklingen inte längre är rå. Vänd i soltorkad tomat, stek lite till. Häll över grädden och crème fraîche. Krydda med salt och peppar. Var försiktigt med salten, du ska ha i parmesan lite senare, det får inte bli för salt. Låt såsen puttra utan grytlock på medelvärme i ca 10-15 min, tills kycklingen är färdiglagad och såsen känns krämig. Vänd i spenaten och cocktailtomat. Låt såsen puttra i 5 min till. Avslutat med att riva parmesan i såsen, ha i efter smak. Om du vill så kan skippa att riva parmesan i […]
Inlägget Läcker pastasås med kyckling, spenat och tomat dök först upp på ZEINAS KITCHEN.